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香芋卷的做法

香芋卷的做法

在饭后茶余,或者空闲时间,喝一杯奶茶吃一块小点心,别说有多悠闲了,在诸多甜品中,香芋卷毫无疑问是很多人的最喜欢,由于其甘甜的口味,并且拥有 芋头的味儿,是美味又十分有营养成分的一道甜品,那麼我们怎样才能在日常生活中自身作出美味可口美味的香芋卷呢,下边一起来了解一下。

香芋卷的作法坚信是大家都想要知道想掌握的,由于香芋卷吃起來味儿柔美,并且令人有成就感,因此可以自己在家作出美味可口的香芋卷,是大家都可望不可及的事儿,下边一起来学习培训一下。

香芋卷

主要材料:上海市云吞皮4两(约160克),山芋1/2斤(约320克,蓝莓干2汤勺,密糖2汤勺。调味品吉士粉1.5汤匙,花生油1/2汤匙,密糖1汤勺。

作法

(1)山芋削皮煮熟,压烂添加蓝莓干和调味品翻拌。

(2)在云吞皮的一角扫上冷水,使非常容易粘口,把(1)之山芋馅放到云吞皮上,包成小卷。

(3)用镬烧滚三杯油,学会放下芋卷炸至微橙黄色,控干油脂,排到碟上,浇上密糖便出。

感受

香芋卷炸好后放到垫有卫生纸的碟上,使吸掉不必要的油脂,防止沥出的油浸软香酥的云吞皮。山芋以荔浦生产的最好是,因它的“质地”多一点,色泽鲜明,纹路较为清楚。

香芋蛋糕卷

原材料

鸡蛋黄5个,蛋白质4个,荔浦芋头泥适当,鲜奶油100g,糖60g,低筋粉40g,无盐黄油30g,糖10g

作法

1.先把荔浦芋头削皮上锅煮熟,再碾成泥,煮熟的荔浦芋头非常好压泥,基本上沒有化学纤维

2.鲜奶油里添加适量的芋头泥,搅拌均匀无颗粒物,再添加10g的糖,消磨

3.鸡蛋黄蛋白质分离出来,蛋白质分几回添加30g的糖,打成湿性发泡

4.鸡蛋黄加此外30g的糖,添加适量的芋头泥拌和成匀称的糊

5.鸡蛋黄蛋白质混和匀称,大胆得话可以用打蛋器,会更为匀称,并且吐司面包需要更为细腻的组织,用打蛋器是能够的哦~

6.筛入低筋粉,拌和成匀称的生日蛋糕糊

7.无盐黄油提早防水防火或是微波炉加热溶化成液體,放温倒进生日蛋糕糊搅拌均匀

8.生日蛋糕糊倒进铺好锡纸的烘烤盘

9.小烤箱200度,10分钟,表层金黄色就可以。公布后脱模在晾架子上,撕下锡纸

根据上边的內容,坚信大家都早已了解了香芋卷的作法都有哪些,香芋卷美味可口,吃了口味然,是大家都十分喜欢吃的甜品,因此喜爱这道甜品的小伙伴们,何不掌握住做香芋卷的方法,那样就可以在家里自身作出美味可口的香芋卷了。

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香芋卷的做法

做法步骤1、芋头去皮切小块,放少些白砂糖隔水蒸熟。2、白吐司去硬边,然后用擀面杖将吐司擀薄些,如果觉得吐司有些干,可以放到锅里蒸两分钟再擀薄。3、芋头蒸熟后,用舀子压碎,奶粉用清水兑成奶汁倒入芋头粉里拌匀。4、芋泥铺吐司片二分之一左右,在尾端刷上鸡蛋液,然后卷成小卷,稍稍压紧实。

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